Пн-Пт: 10:00–20:00

Сб: 11:00–18:00

Каталог туров

Пн-Пт: 10:00–20:00

Сб: 11:00–18:00

Каталог туров

Смотреть все

Пн-Пт: 10:00—20:00

Сб: 10:00—20:00

Лучшее в журнале RussiaDiscovery

Корпоративы на краю света, чат-бот для кофе и премии спортсменам
Главное в журнале

28 мая 2024 5 минут

Корпоративы на краю света, чат-бот для кофе и премии спортсменам

10 фактов о работе в RussiaDiscovery, которые вас удивят

Соня Перепелица
Бизнес-ретрит: когда руководитель в ресурсе
Главное в журнале

14 мая 2024 5 минут

Бизнес-ретрит: когда руководитель в ресурсе

Новый тренд корпоративной культуры

Ася Разочарованная
Главные острова Курильского архипелага
Главное в журнале

23 апреля 2024 14 минут

Главные острова Курильского архипелага

Земля вулканов и нетронутой природы

Настя Беляева
7 причин заказать индивидуальное путешествие
Главное в журнале

19 апреля 2024 6 минут

7 причин заказать индивидуальное путешествие

Разбираемся, почему групповые туры подходят не всем

Соня Перепелица
Празднуем юность: нам уже 19 лет
Главное в журнале

7 апреля 2024 12 минут

Празднуем юность: нам уже 19 лет

Карта‑путеводитель по миру компании

Елизавета Строгальщикова
Киты и человек: морские гиганты в эпоху людей
Главное в журнале

27 марта 2024 6 минут

Киты и человек: морские гиганты в эпоху людей

История непростых взаимоотношений

Игорь Бобырь
10 глобальных тревел-трендов 2024 года
Главное в журнале

19 февраля 2024 7 минут

10 глобальных тревел-трендов 2024 года

Путешествовать, чтобы жить свою лучшую жизнь

Ася Разочарованная
Кто не рискует, тот не пьет шампанское на Курилах
Главное в журнале

30 января 2024 5 минут

Кто не рискует, тот не пьет шампанское на Курилах

Каким бывает приключенческий туризм в России

Ася Разочарованная
Великие озера России
Главное в журнале

6 ноября 2023 6 минут

Великие озера России

Которые должен увидеть каждый

Игорь Бобырь
Подарочный сертификат на путешествие
Главное в журнале

24 октября 2023 2 минуты

Подарочный сертификат на путешествие

Заветный подарок на Новый год, день рождения или любой другой праздник

Птицы и люди: жилищный вопрос
Главное в журнале

23 октября 2023 7 минут

Птицы и люди: жилищный вопрос

Зачем нужны искусственные гнездовья

«Мы скоро приедем?» Зачем брать детей в путешествие
Идеи путешествий

28 июля 2023 7 минут

«Мы скоро приедем?» Зачем брать детей в путешествие

Рассказываем, почему семейный отдых — классная идея

Уехать, чтобы найти себя? 6 главных тревел-трендов 2023
Главное в журнале

26 июля 2023 10 минут

Уехать, чтобы найти себя? 6 главных тревел-трендов 2023

О том, как изменились путешествия

Станьте автором
RussiaDiscovery!

Если вы хотите рассказать о своем приключенческом опыте, опубликовать интервью с экспертом или поделиться другой связанной с путешествиями идеей, напишите нам. С условиями сотрудничества можно ознакомиться, скачав прикрепленный документ.

Условия сотрудничества

Скачать (.pdf / 2,9 мб)

Ждем ваши заявки

[email protected]

Колонка основателя

Вадим Мамонтов

Вадим Мамонтов

4 заметки

Помимо краба, рыбы, гребешка, традиционный приморский гастросувенир это… шоколад и шоколадные конфеты. «Птичьим молоком» теперь может называться лишь продукция фабрик «Рот Фронт», «Красный Октябрь» и «Бабаевский». Поэтому конфеты «Птичка владивостокская», сохранив изображение птицы на коробке, те...

Вадим Мамонтов

Вадим Мамонтов

Вадим Мамонтов

Вадим Мамонтов

Основатель и генеральный директор RussiaDiscovery пишет о своих приключениях, развитии территорий, важных для туризма инициативах — и о том, как ухаживать за мечтой.

Читать в Telegram
QrCode
Читать в Telegram

Приморский гастросувенир — какой он?

Помимо краба, рыбы, гребешка, традиционный приморский гастросувенир это… шоколад и шоколадные конфеты. «Птичьим молоком» теперь может называться лишь продукция фабрик «Рот Фронт», «Красный Октябрь» и «Бабаевский». Поэтому конфеты «Птичка владивостокская», сохранив изображение птицы на коробке, теперь называются «Приморские классические». Хотя первенство названия и рецепта несомненно за ними.

В 1967 году специалисты Владивостокской кондитерской фабрики во главе с мастером розничного цеха Анной Чулковой внедрили новый в то время вид сбивных конфет. Рецептуру и технологию производства признали лучшей в СССР. И сейчас, спустя 50 лет, линейка конфет «Приморские» изготавливаются по неизменной рецептуре.

Взбитый свежий яичный белок в сочетании со сливочным маслом создают великолепную воздушную структуру конфет, сохраняющую свою консистенцию благодаря желирующим свойствам агар-агара (вытяжки из морской водоросли анфельции), используемый в рецептуре фабрики с 1932 года. Торт же птичье молоко был изобретен лишь в 70-е в Московском ресторане «Прага». И это был первый торт, на который во времена СССР выдали патент. 

Срок годности «Приморских классических» лишь 15 дней, но по моему опыту не одна из коробок не доживает до этого возраста — стоит лишь открыть ее, как уже через несколько минут от конфет не остается и следа.

Кроме конфет в Приморье освоили и производство шоколада. Но как сделать так, чтобы он стали особым приморским сувениром? Добавить в него морскую соль, или гребешок, или ламинарию или другие локальные деликатесы. И вот, выбирающие подарки туристы, держат в руках с десяток разных шоколадок, чтобы охватить всю палитру представленных вкусов. Отличный мультипликатор роста для бизнеса. 

Дальше в ход пошли географические названия. Теперь ухаживать за мечтой можно и с шоколадкой: Камчатка (с клюквой и брусникой), Шантары (с яблоком и корицей) или Сахалин (темный). 

Чарские пески

Это место контрастов: горные хребты со снежными шапками соседствуют здесь с песчаными дюнами, посреди пустыни бьет фонтан воды из пробитой когда-то геологами скважины, за очередным барханом вы натыкаетесь на небольшое озеро в окружении соснового леса. 

Вам обязательно захочется пройти по песчаному гребню, чтобы остановиться и посидеть на нем словно на мосту. Набрать горсть чистого мелкого песка и медленно, тонкой струйкой сквозь пальцы высыпать его на землю, представляя себе, как в масштабе вечности ветер годами неутомимо двигает эти дюны, перемещая их песчинка за песчинкой, и как мимолетна, по сравнению с возрастом этой пустыни, наша жизнь, отсчитываемая песочными часами в ваших руках.

Путешествие в Чарские пески уже на нашем сайте. 

Утраченные карты

Пытаясь найти на карте населенный пункт, где родились ваши предки, вас вполне может ждать разочарование — современные атласы могли уже утратить упоминание этого поселка или деревни. Как же быть в этом случае?

Одно из прикладных открытий программы Корни.Династия — это сайт EtoMesto. На нем можно, выбрав территорию, найти карты самых разных лет, чтобы проследить появление и исчезновение нужного вам населенного пункта.

Из полученной из архивов Белорусского ФСБ справки я узнал, что мои дедушка и бабушка (им тогда не было и 30) вместе со своими родителями были высланы в Управление СевЛаг ОГПУ города Котлас за антисоветскую агитацию из белорусских деревень Гущин Прудок и Жерино. Ни той, ни другой деревни на современных картах Витебской области нет, но, листая на EtoMesto одну за другой карту, удалось заприметить сначала Жеринское озеро, а затем — как на его берегах появляется деревня, название которой и дал этот водоем.

Относительно неподалеку на картах того времени нашлась и деревня Гущин Прудок. Я уже даже начал отыскивать на карте церковь между этими деревнями, где могли впервые встретиться родители моей мамы, но она уточнила, что познакомились они уже будучи высланными в Архангельскую область.

Конечно, стоит заглядывать в этот сервис, готовясь к любому путешествию, чтобы по эволюции подробностей узнавать, как открывалась эта территория. Все карты уже привязаны к координатной сетке. Это позволяет видеть один и тот же фрагмент местности на картах самых разных лет.

Кто я и о чем пишу

Меня зовут Вадим Мамонтов, я путешественник и основатель RussiaDiscovery. Еще в школе с друзьями мы отправлялись в лыжные походы зимой, а летом на сплавы по родной Архангельской области. 

После поступил в МГУ на факультет Вычислительной математики и кибернетики, что предопределило несколько лет работы в IT. Однако любовь к путешествиям и приключениям победила и стала делом жизни.

Сейчас в RussiaDiscovery мы помогаем исполнять мечту нашим туристам, предлагая проверенные на себе путешествия. А в Комитете по приключенческому туризму Российского союза туриндустрии, которым я руковожу, мы многое делаем для того, чтобы туризм в России стал более комфортным, безопасным и доступным.

Раньше я публиковал в своем Telegram-канале фотографии и истории из своих путешествий и тех мест, куда пока еще только мечтаю отправиться. Для меня это отличный способ ухаживать за мечтой — делать маленькие шаги по направлению к желаемому. Это невероятным образом помогает исполнению задуманного. Проверено на десятках путешествий, но работает не только для них. 

Буду рад, если какие-то заметки подтолкнут и вас начать мечтать о поездке на Курилы, плато Путорана или Чукотку, а может, просто выбраться на выходные за город на велике или на лыжах. Поэтому пишу не только о путешествиях, но и о жизни — о бизнесе, увлечениях, о семье и себе самом. Здесь будут появляться только некоторые тексты — если хотите читать все, жду вас в своем канале.