Пн-Пт: 10:00–20:00

Сб: 11:00–18:00

Каталог туров

Пн-Пт: 10:00–20:00

Сб: 11:00–18:00

Каталог туров

Смотреть все

Пн-Пт: 10:00—20:00

Сб: 10:00—20:00

Журнал путешествий

Пишем о России, чтобы родная земля перестала быть Terra Incognita. Ездим в экспедиции. Проверяем факты. Приглашаем
экспертов.

Сувениры Кольского полуострова
Сувениры

26 января 2024 8 минут

Сувениры Кольского полуострова

Рассказали, где искать и сколько стоят

Антон Полтавченко
Истинная свобода среди красноярских скал
Интервью

18 января 2024 14 минут

Истинная свобода среди красноярских скал

Интервью с альпинистом и столбистом Николаем Захаровым

Даша Зверева
Куда поехать на 14 Февраля, 23 Февраля и 8 Марта
Идеи путешествий

16 января 2024 7 минут

Куда поехать на 14 Февраля, 23 Февраля и 8 Марта

Туры по России на февральские и мартовские праздники

Елизавета Строгальщикова
Мурманск: главное о столице Русской Арктики
Путеводители

15 января 2024 13 минут

Мурманск: главное о столице Русской Арктики

Куда сходить, что посмотреть, где поесть

Антон Полтавченко
Сувениры Камчатки: что привезти из путешествия
Сувениры

10 января 2024 7 минут

Сувениры Камчатки: что привезти из путешествия

О том, что и где купить в качестве подарка

Анастасия Топчаева
От Курильских до Карелии: куда поехать в 2024 году
Идеи путешествий

28 декабря 2023 8 минут

От Курильских до Карелии: куда поехать в 2024 году

Будьте своим личным героем

Елизавета Строгальщикова
О путешествии на Галапагосы: «Так не бывает»
Проверили на себе

26 декабря 2023 6 минут

О путешествии на Галапагосы: «Так не бывает»

Вдохновляющая история руководителя нашего круизного направления

Диля Мельник
Достопримечательности Шантар
Спецпроекты

26 декабря 2023 6 минут

Достопримечательности Шантар

О том, что можно увидеть в самом китовом месте России кроме китов

Ира Москвитина
Достопримечательности Кольского полуострова
Идеи путешествий

20 декабря 2023 6 минут

Достопримечательности Кольского полуострова

Места, которые стоит увидеть

Антон Полтавченко
Читать китов как звездное небо
Интервью

19 декабря 2023 12 минут

Читать китов как звездное небо

Интервью с морским биологом и нашим гидом Анастасией Куница

Анастасия Куница
Главное про Кольский полуостров
Идеи путешествий

18 декабря 2023 11 минут

Главное про Кольский полуостров

Урбанизм Заполярья и многоликая природа российской Арктики

Антон Полтавченко
Проверено на себе: бухта Провидения
Проверили на себе

2 декабря 2023 11 минут

Проверено на себе: бухта Провидения

Путешествие на Чукотку

Юрий Тюлюбаев
Что посмотреть зимой на Байкале
Идеи путешествий

1 декабря 2023 10 минут

Что посмотреть зимой на Байкале

Когда ехать и где искать самый красивый лед

Станьте автором
RussiaDiscovery!

Если вы хотите рассказать о своем приключенческом опыте, опубликовать интервью с экспертом или поделиться другой связанной с путешествиями идеей, напишите нам. С условиями сотрудничества можно ознакомиться, скачав прикрепленный документ.

Условия сотрудничества

Скачать (.pdf / 2,9 мб)

Ждем ваши заявки

[email protected]

Колонка основателя

Вадим Мамонтов

Вадим Мамонтов

4 заметки

Помимо краба, рыбы, гребешка, традиционный приморский гастросувенир это… шоколад и шоколадные конфеты. «Птичьим молоком» теперь может называться лишь продукция фабрик «Рот Фронт», «Красный Октябрь» и «Бабаевский». Поэтому конфеты «Птичка владивостокская», сохранив изображение птицы на коробке, те...

Вадим Мамонтов

Вадим Мамонтов

Вадим Мамонтов

Вадим Мамонтов

Основатель и генеральный директор RussiaDiscovery пишет о своих приключениях, развитии территорий, важных для туризма инициативах — и о том, как ухаживать за мечтой.

Читать в Telegram
QrCode
Читать в Telegram

Приморский гастросувенир — какой он?

Помимо краба, рыбы, гребешка, традиционный приморский гастросувенир это… шоколад и шоколадные конфеты. «Птичьим молоком» теперь может называться лишь продукция фабрик «Рот Фронт», «Красный Октябрь» и «Бабаевский». Поэтому конфеты «Птичка владивостокская», сохранив изображение птицы на коробке, теперь называются «Приморские классические». Хотя первенство названия и рецепта несомненно за ними.

В 1967 году специалисты Владивостокской кондитерской фабрики во главе с мастером розничного цеха Анной Чулковой внедрили новый в то время вид сбивных конфет. Рецептуру и технологию производства признали лучшей в СССР. И сейчас, спустя 50 лет, линейка конфет «Приморские» изготавливаются по неизменной рецептуре.

Взбитый свежий яичный белок в сочетании со сливочным маслом создают великолепную воздушную структуру конфет, сохраняющую свою консистенцию благодаря желирующим свойствам агар-агара (вытяжки из морской водоросли анфельции), используемый в рецептуре фабрики с 1932 года. Торт же птичье молоко был изобретен лишь в 70-е в Московском ресторане «Прага». И это был первый торт, на который во времена СССР выдали патент. 

Срок годности «Приморских классических» лишь 15 дней, но по моему опыту не одна из коробок не доживает до этого возраста — стоит лишь открыть ее, как уже через несколько минут от конфет не остается и следа.

Кроме конфет в Приморье освоили и производство шоколада. Но как сделать так, чтобы он стали особым приморским сувениром? Добавить в него морскую соль, или гребешок, или ламинарию или другие локальные деликатесы. И вот, выбирающие подарки туристы, держат в руках с десяток разных шоколадок, чтобы охватить всю палитру представленных вкусов. Отличный мультипликатор роста для бизнеса. 

Дальше в ход пошли географические названия. Теперь ухаживать за мечтой можно и с шоколадкой: Камчатка (с клюквой и брусникой), Шантары (с яблоком и корицей) или Сахалин (темный). 

Чарские пески

Это место контрастов: горные хребты со снежными шапками соседствуют здесь с песчаными дюнами, посреди пустыни бьет фонтан воды из пробитой когда-то геологами скважины, за очередным барханом вы натыкаетесь на небольшое озеро в окружении соснового леса. 

Вам обязательно захочется пройти по песчаному гребню, чтобы остановиться и посидеть на нем словно на мосту. Набрать горсть чистого мелкого песка и медленно, тонкой струйкой сквозь пальцы высыпать его на землю, представляя себе, как в масштабе вечности ветер годами неутомимо двигает эти дюны, перемещая их песчинка за песчинкой, и как мимолетна, по сравнению с возрастом этой пустыни, наша жизнь, отсчитываемая песочными часами в ваших руках.

Путешествие в Чарские пески уже на нашем сайте. 

Утраченные карты

Пытаясь найти на карте населенный пункт, где родились ваши предки, вас вполне может ждать разочарование — современные атласы могли уже утратить упоминание этого поселка или деревни. Как же быть в этом случае?

Одно из прикладных открытий программы Корни.Династия — это сайт EtoMesto. На нем можно, выбрав территорию, найти карты самых разных лет, чтобы проследить появление и исчезновение нужного вам населенного пункта.

Из полученной из архивов Белорусского ФСБ справки я узнал, что мои дедушка и бабушка (им тогда не было и 30) вместе со своими родителями были высланы в Управление СевЛаг ОГПУ города Котлас за антисоветскую агитацию из белорусских деревень Гущин Прудок и Жерино. Ни той, ни другой деревни на современных картах Витебской области нет, но, листая на EtoMesto одну за другой карту, удалось заприметить сначала Жеринское озеро, а затем — как на его берегах появляется деревня, название которой и дал этот водоем.

Относительно неподалеку на картах того времени нашлась и деревня Гущин Прудок. Я уже даже начал отыскивать на карте церковь между этими деревнями, где могли впервые встретиться родители моей мамы, но она уточнила, что познакомились они уже будучи высланными в Архангельскую область.

Конечно, стоит заглядывать в этот сервис, готовясь к любому путешествию, чтобы по эволюции подробностей узнавать, как открывалась эта территория. Все карты уже привязаны к координатной сетке. Это позволяет видеть один и тот же фрагмент местности на картах самых разных лет.

Кто я и о чем пишу

Меня зовут Вадим Мамонтов, я путешественник и основатель RussiaDiscovery. Еще в школе с друзьями мы отправлялись в лыжные походы зимой, а летом на сплавы по родной Архангельской области. 

После поступил в МГУ на факультет Вычислительной математики и кибернетики, что предопределило несколько лет работы в IT. Однако любовь к путешествиям и приключениям победила и стала делом жизни.

Сейчас в RussiaDiscovery мы помогаем исполнять мечту нашим туристам, предлагая проверенные на себе путешествия. А в Комитете по приключенческому туризму Российского союза туриндустрии, которым я руковожу, мы многое делаем для того, чтобы туризм в России стал более комфортным, безопасным и доступным.

Раньше я публиковал в своем Telegram-канале фотографии и истории из своих путешествий и тех мест, куда пока еще только мечтаю отправиться. Для меня это отличный способ ухаживать за мечтой — делать маленькие шаги по направлению к желаемому. Это невероятным образом помогает исполнению задуманного. Проверено на десятках путешествий, но работает не только для них. 

Буду рад, если какие-то заметки подтолкнут и вас начать мечтать о поездке на Курилы, плато Путорана или Чукотку, а может, просто выбраться на выходные за город на велике или на лыжах. Поэтому пишу не только о путешествиях, но и о жизни — о бизнесе, увлечениях, о семье и себе самом. Здесь будут появляться только некоторые тексты — если хотите читать все, жду вас в своем канале.