Гастрономический тур с посещением Красноярских Столбов

В 13:45 в холле отеля Ibis вы встретитесь с гидом и сразу отправитесь на обед в «Булгаков». Бар работает в здании исторической фабрики XX века, в интерьере переплетаются русский авангард и винтаж, а изысканное меню делает заведение городской достопримечательностью.

Гастрономическая программа тура начнется с енисейского омуля, горячего из северной оленины, десерта из диких ягод, авторских настоек и чая из таежных трав.

После обеда вас ждет знакомство с Красноярском. Вы увидите особняки знатных сибиряков, подниметесь на Караульную гору к часовне Параскевы Пятницы и прогуляетесь по исторической части города. Затем отправитесь на экскурсию по старейшей пивоварне Сибири, где узнаете секреты приготовления напитка, посмотрите на устройство действующих цехов и продегустируете сибирский крафт.

Вечером вас ждет ужин в ресторане Tunguska, входящем в топ-10 лучших ресторанов России по версии международной ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2025. В концепции кухни объединены сибирские гастрономические традиции с техниками приготовления в русской дровяной печи и на открытом гриле. 

Вы поучаствуете в гастрономической программе «Путь героя: Сибирь — Азия».  В основе сета — рассказ о пути человека и его трансформации, отраженные в мифах разных народов. 

Вечером вы вернетесь в отель.

Протяженность маршрута — 20 км на автобусе.

Утром после завтрака вы отправитесь за город. Первая остановка на маршруте — смотровая площадка «Царь-рыба» с живописным видом на Енисей. Здесь на 300-метровом Слизневском утесе установлена скульптура осетра — литературного героя Виктора Астафьева. 

Затем вы прогуляетесь по набережной Дивногорска, которая в 2019 году завоевала звание лучшего общественного пространства России, и сможете выпить чашечку кофе с видом на горы и Енисей. После вы увидите мощную Красноярскую ГЭС, которая изображена на 10-рублевой купюре. На небольшой смотровой площадке на берегу реки гиды расскажут вам об уникальных инженерных решениях, использованных при строительстве плотины.

В 13:00 вас ждет обед в ресторане на берегу Енисея, а после — трехчасовая прогулка по Красноярскому водохранилищу. С борта яхты вы увидите Бирюсинский залив, каменную арку Царские Ворота и Мамонтову пещеру.

В программах с октября по май водная прогулка заменена на посещение фанпарка «Бобровый лог».

Перед ужином вы заглянете на рынок, где сможете попробовать енисейскую рыбу и приобрести гастрономические сувениры.

Вечером вы отправитесь в ресторан «Хозяин Тайги». Интерьер заведения выполнен в стиле альпийского шале и дополнен памятными вещами из архива съемочной группы фильма «Хозяин Тайги» и семьи Владимира Высоцкого. В атмосфере сибирской сказки под треск камина вы поужинаете авторскими блюдами из традиционных северных продуктов. На столе вас будут ждать винегрет с тугунком из запеченных овощей, перепелка, фаршированная кедровыми орешками и грибами, фирменные настойки.

Из ресторана вы вернетесь в отель.

Протяженность маршрута — 100 км на автобусе.

На третий день после завтрака в гостинице вас ждет экскурсия по музею-усадьбе русского живописца Василия Сурикова, которая изображена на картине «Дом Суриковых в Красноярске». Затем вы сможете самостоятельно погулять по центру города.

После обеда в ресторане «Шале» вы отправитесь в национальный парк «Красноярские Столбы». Здесь вы увидите разнообразие природных ландшафтов и прогуляетесь среди сиенитовых останцев, давших название этим местам. Почти у каждой скалы, похожей на человека, животное или мифологическое существо, есть собственное имя и своя структура ходов и лазов. Местные жители верят, что столбы обладают особой энергетикой, и считают их местом силы. Пешая часть маршрута по парку составит 3 км.

К 19:00 вас будут ждать в кулинарной студии на мастер-класс «Охота и рыбалка». Здесь вы под руководством шеф-повара приготовите сугудай из муксуна, гороховый суп-пюре с копченостями в ржаном хлебе и томленую оленину в брусничном соусе.

После ужина вы вернетесь в отель.

Протяженность маршрута — 15 км на автобусе, 3 км пешком.

Утром вы позавтракаете и отправитесь в Красноярский краеведческий музей, в котором собраны более 480 тыс. экспонатов. Особенно ценна этнографическая коллекция: здесь хранятся предметы обихода коренных народов Сибири, их одежда и обувь, орудия охоты и рыболовства, костюмы шаманов и принадлежности для камлания.

В обед вас ждет гастрономическая программа «Легенды города К.» в ресторане Tunguska. Этот сет посвящен городским легендам и мистическим явлениям, знаковым местам и известным персонам, а также историческим событиям, связанным с великим городом на Енисее. Каждый курс — всего их восемь — это отдельная история, которая будет рассказана устным и гастрономическими языками.

Затем у вас будет два часа свободного времени на покупку гастрономических сувениров. На центральном рынке вы сможете приобрести северную рыбу, дикоросы, кедровые орехи и таежный мед, а в фирменном магазине старейшей шоколадной фабрики города «Краскон» — фирменные конфеты «Черемуховый букет», «Удивительная Сибирь», «Душа Сибири», «Манна», «Красноярье» и «Багира». Вы также заглянете в чайную лавку, где продаются чаи и сборы таежных трав.

В 16:00 вы отправитесь на пешеходный аудиоспектакль «Променад по домам». Вас ждет полуторачасовая прогулка по историческому центру и увлекательные истории от красноярцев.

После экскурсии вас ждет ужин в ресторане 0.75 Please Wine & Kitchen, который занимает 9-ю строчку рейтинга лучших ресторанов России по версии WHERETOEAT Russia 2024. Идея этого проекта навеяна атмосферой винного погреба, историческим зданием XIX века, любовью к региону и местным продуктам.

Вечером вы вернетесь в отель.

В последний день путешествия вас ждет завтрак в отеле. Освободить номера нужно будет до 12:00. Вы сможете добраться в аэропорт самостоятельно или воспользоваться индивидуальным трансфером (за доплату).