Дорогами крымских виноделов
Винодельни Alma Valley, Uppa Winery, Lucky Winery и «Бельбек»
Вы отправитесь в живописные места, где под южным солнцем зреет виноград, и понаблюдаете, как он превращается в знаменитое марочное вино. Узнаете, почему Крым является уникальным местом для виноделия, и научитесь разбираться в тонкостях винной дегустации. А чтобы получить еще больше впечатлений — прогуляетесь по улочкам древнего Бахчисарая и средневековых пещерных городов.
Что вас ожидает
В этом путешествии вас ждет знакомство с винодельческой культурой Крыма и секретами эногастрономии. Это целая наука о грамотном подборе вина к определенным блюдам. Вас ждут дегустации, во время которых вы насладитесь запоминающимся вкусом региональных крымских вин различных сортов.
Вы узнаете о принципах гравитационного виноделия в ультрасовременной винодельне Alma Valley и попробуете биодинамическое вино в винодельне Uppa Winery, основанной первым и самым известным русским сомелье Павлом Швецем. А также посетите молодую семейную винодельню «Бельбек» и гаражную винодельню LUCKY WINERY.
За 4 дня путешествия вы:
Мы проводим эту программу только для готовых групп от 4 до 6 человек. Стоимость путешествия отличается в зависимости от даты поездки.
Также по запросу мы можем провести этот тур для вашей группы от 2 человек в любые другие даты. Стоимость см. в разделе «Важно знать».

Карта схематично отображает перемещение в туре по дням*
В аэропорту Симферополя вы встретитесь с гидом, а затем поедете в Балаклаву. На обед остановитесь в уютном кафе с панорамным видом на Балаклаву.
Сегодня вас ждет знакомство с молодой семейной винодельней «Бельбек», которая уже успела выйти на рынок авторского российского вина и заполучить своих поклонников. Небольшие объемы и традиционный способ производства – залог качества и вкуса производимого вина.
Вы продегустируете освежающие белые вина сортов: алиготе, шардоне, совиньон блан, ркацители, рислинг и мускат. И ароматные красные: пино нуар, каберне фран, мерло, каберне, совиньон, сира (шираз) и саперави. Кроме того, попробуете авторские купажи и классический бордоский бленд: каберне фран, каберне совиньон и мерло.
После дегустации вы сможете самостоятельно прогуляться по набережной Балаклавы, полюбоваться вечерними огнями пришвартованных яхт и поужинать в одном из кафе или ресторанов (оплачивается дополнительно).


Сегодня вы посетите самую молодую и ультрасовременную винодельню Крыма — Alma Valley. Это единственное на полуострове винодельческое хозяйство, которое использует гравитационный принцип производства вина. Суть его в том, чтобы вино (или виноград) на всех этапах производственной цепочки передвигалось без применения излишней механической силы, то есть исключительно благодаря силе земного притяжения.
Во время экскурсии вы познакомитесь с терруаром Альминской долины, где расположена винодельня, а также продегустируете сет из красных, белых и розовых вин марок «Альма валлей Кюве» и «Альма Икс», «Пикник», «Осеннее», «Пино блан», «Пинк», «Шираз», «Мерло» и др.
После окончания дегустации вы поедете в Бахчисарай, где посетите главные достопримечательности древнего крымского города, воспетого Александром Пушкиным, и поужинаете в ресторане (оплачивается дополнительно).


В первой половине дня вы отправитесь в Эски-Кермен. Это древний пещерный город, расположенный в живописной долине. Здесь сохранилось около 400 пещер, несколько пещерных храмов, руины базилики и осадный колодец с лестницей из 80 ступеней.
После прогулки по древнему городу вас ждет обед в корчме и трансфер на винодельню Uppa Winery. Она была создана Павлом Швецем — первым и самым известным русским сомелье. Сам он родом из Севастополя, где и заложил свой собственный виноградник на склонах местности с древним названием UPPA.
На сегодняшний день Uppa Winery — единственная винодельня в России, производящая биодинамическое вино. «Главное в хозяйстве — сделать вино уникальным. Я выращиваю ягоды в гармонии с окружающей средой, стараюсь, чтобы лоза стала частью экосистемы, в которую ее привнесли» — говорит Павел Швец.
После экскурсии и дегустации вы отправитесь ужинать в ресторан на крыше винодельни «Золотая Балка». Это одно из старейших и крупнейших винодельческих хозяйств Крыма, которое ведет свою историю с 1889 года. Ужин оплачивается дополнительно.
Затем вы вернетесь в Балаклаву и отдохнете в гостинице.



После завтрака вы соберете вещи и отправитесь в долину реки Кача — именно здесь растет самая старая виноградная лоза в Крыму.
Вы прогуляетесь по склонам долины, посетите пещерный город Качи-Кальон, на территории которого сохранился уникальный бисерный храм. Это восстановленный в пещере скит святой Анастасии Узорешительницы, стены которого полностью украшены бисером.
После прогулки вас ждет бранч в гаражной винодельне LUCKY WINNERY. Гаражным называют вино, производимое в малых объёмах из винограда с небольших малоурожайных виноградников. Главной особенностью этой технологии является повышенное внимание виноделов к выращиванию и сбору урожая.
Вы узнаете историю производства авторского вина LUCKY WINNERY и осмотрите территорию винодельни. Для приготовления вин здесь используют технологию "raw" – не добавляют синтетические удобрения, диоксид серы и пр. ингредиенты, характерные для массового производства.
На обед вам подадут блюда, приготовленные на огне, в сопровождении местных вин: «Каберне Фран сира», «Каберне совиньон», «Пино нуар», «Мускат блан», «Ркацители амбер» и др.
После экскурсии и дегустации вас отвезут в аэропорт Симферополя, откуда вы отправитесь домой вечерним рейсом после 19:00.



Галерея тура
Проживание
Важно знать
На всем протяжении тура с вами будут опытный гид и водитель.
В стоимость программы входят завтраки в отеле, обед в кафе в день прилета, бранч в день 4, а также дегустации на винных хозяйствах. Остальные обеды и ужины в кафе и ресторанах вам нужно будет оплатить дополнительно на месте.
Рекомендуем рестораны:
- Балаклава: кафе «Избушка Рыбака» и ресторан «Балаклава»
- Бахчисарай: ресторан «Пушкин»
В зависимости от размера группы, все переезды по программе будут осуществляться на автомобилях Opel Astra Wagon, SsangYong Stavic или микроавтобусах Hyundai Starex или аналогичных.
Стоимость путешествия при группе из 2-3 человек отличается в зависимости от даты поездки:
- 10-13 июня — 75 000 руб./чел. (кэшбэк)
- 21-24 июля — 78 000 руб./чел.
- 18-21 августа — 80 000 руб./чел.
- 15-18 сентября — 80 000 руб./чел.
- 6-9 октября — 80 000 руб./чел.
- 3-6 ноября — 67 000 руб./чел.
Также мы можем провести это путешествие в любые удобные вам даты. Стоимость будет зависеть от размера группы и даты поездки. Пожалуйста, напишите или позвоните нам, чтобы узнать подробности.
Бронирование тура
Отзывы
Дорогами крымских виноделов
Спасибо за обращение!
Мы получили вашу заявку и обязательно свяжемся с вами для обсуждения деталей поездки.
Сейчас нам поступает много обращений, и мы не всегда успеваем ответить вам оперативно. Мы выйдем на связь в течение рабочего дня, а если вы оставили заявку вечером — свяжемся с вами на следующее утро.
Оставьте номер телефона
и мы обязательно свяжемся
Спасибо за обращение!
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.