Что вас ожидает
В этом путешествии вас ждет знакомство с винодельческой культурой Крыма и секретами эногастрономии. Это целая наука о грамотном подборе вина к определенным блюдам. Вас ждут дегустации, во время которых вы насладитесь запоминающимся вкусом региональных крымских вин различных сортов.
Вы узнаете о принципах гравитационного виноделия в ультрасовременной винодельне Alma Valley и попробуете биодинамическое вино в винодельне Uppa Winery, основанной первым и самым известным русским сомелье Павлом Швецем. А также посетите молодую семейную винодельню «Бельбек» и гаражную винодельню LUCKY WINERY.
Мы проводим эту программу только для готовых групп от 4 до 6 человек. Стоимость путешествия отличается в зависимости от даты поездки.
Также по запросу мы можем провести этот тур для вашей группы от 2 человек в любые другие даты. Стоимость см. в разделе «Важно знать».
За 4 дня путешествия вы:
Программа тура
Путешествие начнется в Симферополе, куда вам нужно добраться самостоятельно до 12:00 в первый день программы. Мы готовы помочь с покупкой билетов, при необходимости оставьте комментарий в заявке.
День 1 Семейная винодельня «Бельбек»
В аэропорту Симферополя вы встретитесь с гидом, а затем поедете в Балаклаву. На обед остановитесь в уютном кафе с панорамным видом на Балаклаву.
Сегодня вас ждет знакомство с молодой семейной винодельней «Бельбек», которая уже успела выйти на рынок авторского российского вина и заполучить своих поклонников. Небольшие объемы и традиционный способ производства – залог качества и вкуса производимого вина.
Вы продегустируете освежающие белые вина сортов: алиготе, шардоне, совиньон блан, ркацители, рислинг и мускат. И ароматные красные: пино нуар, каберне фран, мерло, каберне, совиньон, сира (шираз) и саперави. Кроме того, попробуете авторские купажи и классический бордоский бленд: каберне фран, каберне совиньон и мерло.
После дегустации вы сможете самостоятельно прогуляться по набережной Балаклавы, полюбоваться вечерними огнями пришвартованных яхт и поужинать в одном из кафе или ресторанов (оплачивается дополнительно).
День 2 Гравитационная винодельня Alma Valley
Сегодня вы посетите самую молодую и ультрасовременную винодельню Крыма — Alma Valley. Это единственное на полуострове винодельческое хозяйство, которое использует гравитационный принцип производства вина. Суть его в том, чтобы вино (или виноград) на всех этапах производственной цепочки передвигалось без применения излишней механической силы, то есть исключительно благодаря силе земного притяжения.
Во время экскурсии вы познакомитесь с терруаром Альминской долины, где расположена винодельня, а также продегустируете сет из красных, белых и розовых вин марок «Альма валлей Кюве» и «Альма Икс», «Пикник», «Осеннее», «Пино блан», «Пинк», «Шираз», «Мерло» и др.
После окончания дегустации вы поедете в Бахчисарай, где посетите главные достопримечательности древнего крымского города, воспетого Александром Пушкиным, и поужинаете в ресторане (оплачивается дополнительно).
День 3 Биодинамическое вино в Uppa Winery
В первой половине дня вы отправитесь в Эски-Кермен. Это древний пещерный город, расположенный в живописной долине. Здесь сохранилось около 400 пещер, несколько пещерных храмов, руины базилики и осадный колодец с лестницей из 80 ступеней.
После прогулки по древнему городу вас ждет обед в корчме и трансфер на винодельню Uppa Winery. Она была создана Павлом Швецем — первым и самым известным русским сомелье. Сам он родом из Севастополя, где и заложил свой собственный виноградник на склонах местности с древним названием UPPA.
На сегодняшний день Uppa Winery — единственная винодельня в России, производящая биодинамическое вино. «Главное в хозяйстве — сделать вино уникальным. Я выращиваю ягоды в гармонии с окружающей средой, стараюсь, чтобы лоза стала частью экосистемы, в которую ее привнесли» — говорит Павел Швец.
После экскурсии и дегустации вы отправитесь ужинать в ресторан на крыше винодельни «Золотая Балка». Это одно из старейших и крупнейших винодельческих хозяйств Крыма, которое ведет свою историю с 1889 года. Ужин оплачивается дополнительно.
Затем вы вернетесь в Балаклаву и отдохнете в гостинице.
День 4 Гаражная винодельня LUCKY WINNERY
После завтрака вы соберете вещи и отправитесь в долину реки Кача — именно здесь растет самая старая виноградная лоза в Крыму.
Вы прогуляетесь по склонам долины, посетите пещерный город Качи-Кальон, на территории которого сохранился уникальный бисерный храм. Это восстановленный в пещере скит святой Анастасии Узорешительницы, стены которого полностью украшены бисером.
После прогулки вас ждет бранч в гаражной винодельне LUCKY WINNERY. Гаражным называют вино, производимое в малых объёмах из винограда с небольших малоурожайных виноградников. Главной особенностью этой технологии является повышенное внимание виноделов к выращиванию и сбору урожая.
Вы узнаете историю производства авторского вина LUCKY WINNERY и осмотрите территорию винодельни. Для приготовления вин здесь используют технологию "raw" – не добавляют синтетические удобрения, диоксид серы и пр. ингредиенты, характерные для массового производства.
На обед вам подадут блюда, приготовленные на огне, в сопровождении местных вин: «Каберне Фран сира», «Каберне совиньон», «Пино нуар», «Мускат блан», «Ркацители амбер» и др.
После экскурсии и дегустации вас отвезут в аэропорт Симферополя, откуда вы отправитесь домой вечерним рейсом после 19:00.
Проживание во время путешествия
Вы будете жить в бутик-отеле «Гомер», расположенном в минуте ходьбы от набережной Балаклавы. Вы разместитесь в двухместных номерах категории «Улучшенный» с авторской мебелью из натурального дерева, кондиционером, телевизором с плоским экраном и спутниковыми каналами, холодильником, электрическим чайником и собственной ванной комнатой с гидромассажной душевой кабиной и феном. На всей территории отеля работает бесплатный Wi-Fi. Гости могут посетить ресторан, хамам, а также заказать сеанс массажа.
По желанию и за дополнительную плату вы можете выбрать одноместное размещение в номере. Стоимость доплаты будет зависеть от даты поездки:
Важно знать
На всем протяжении тура с вами будут опытный гид и водитель.
В стоимость программы входят завтраки в отеле, обед в кафе в день прилета, бранч в день 4, а также дегустации на винных хозяйствах. Остальные обеды и ужины в кафе и ресторанах вам нужно будет оплатить дополнительно на месте.
Рекомендуем рестораны:
В зависимости от размера группы, все переезды по программе будут осуществляться на автомобилях Opel Astra Wagon, SsangYong Stavic или микроавтобусах Hyundai Starex или аналогичных.
Стоимость путешествия при группе из 2-3 человек отличается в зависимости от даты поездки:
Также мы можем провести это путешествие в любые удобные вам даты. Стоимость будет зависеть от размера группы и даты поездки. Пожалуйста, напишите или позвоните нам, чтобы узнать подробности.
Бронирование тура
Проживание во время путешествия
двухместное размещение в отеле
завтраки в отеле, обед в день прибытия и бранч в день 4
все трансферы по программе (Opel Astra Wagon/SsangYong Stavic/Hyundai Starex или аналог)
услуги гидов и водителей
экскурсии и дегустации по программе
входные билеты в пещерный город Эски-Кермен
страхование медицинских расходов
авиабилеты в Симферополь (от 9880 руб./чел. в обе стороны)
обеды и ужины в кафе и ресторанах (кроме обеда в день прилета и бранча в день 4)
одноместное размещение в номере (см. стоимость в блоке «Проживание»)
двухместное размещение в отеле
завтраки в отеле, обед в день прибытия и бранч в день 4
все трансферы по программе (Opel Astra Wagon/SsangYong Stavic/Hyundai Starex или аналог)
услуги гидов и водителей
экскурсии и дегустации по программе
входные билеты в пещерный город Эски-Кермен
страхование медицинских расходов
авиабилеты в Симферополь (от 9880 руб./чел. в обе стороны)
обеды и ужины в кафе и ресторанах (кроме обеда в день прилета и бранча в день 4)
одноместное размещение в номере (см. стоимость в блоке «Проживание»)
Отзывы
Также рекомендуем туры
Дорогами крымских виноделов
Мы много были на похожих производствах и в Италии, Венгрии, в ЮАР, очень приятно удивлены — у нас все на таком же высоком уровне! Впечатляет и само производство, и органолептические свойства вина! Очень радостно видеть такую картину у нас!
Вообще Крым поразил природой, так много завораживающе красивых мест!
Наш гид Светлана специализируется на спортивных турах, сначала немного испугались, от спорта далеки, особенно мама). Но Света увлеченный человек и вдохновляет на подвиги, мама добралась в горах до грота св.Анастасии, осталась собой очень горда, а я задумалась не приехать ли на треккинг в следующий раз.
Хочу сказать отдельное спасибо менеджеру Раша Дискавери за прекрасный отдых, за подход к работе, заботу о нас, туристах, за оперативность, желание помочь, за терпение! Очень приятно с вами взаимодействовать! Надеюсь на скорое новое сотрудничество! Желаю больших успехов, много новых интересных маршрутов и направлений!